山里の恵みに感謝 収穫祭です

１２月１3日（土）

収穫祭を楽しみました

　都幾川の山里はすっかり冬支度です。この日の事業は山里の恵みに感謝してみんなで収穫の秋を楽しみます。三十余名の参加者はピザ焼き・猪鍋作りとわさび漬けのパック詰め，柚子採りのグループに分かれて活動しました。昼前にはピザ窯の準備も出来て山菜ピザの試し焼き。これが上々の出来で、次々熱々のピザが焼き上がりこれが美味い。また、猪鍋もＮＰＯの畑で採れた野菜と猪肉で絶品の味。昼には参加者全員が窯場に集まって山菜ピザと猪鍋をいただきました。

山菜ピザを作ります

また、帰りにはたくさん収穫出来た柚子とわさび漬け、ときがわ茶等がうれしいお土産。この一年間地域の草刈り、竹林間伐、遊休農地の再生等山里の環境を守り元気にする取り組みに対する山里からのうれしいお返しです。

山里の恵みに感謝してさらに山里の自然を守り、元気にする活動を進めていきましょう。