１２月１６日（土）
この日は前夜の雨が上がって夏日のような暑い日。 この日の事業は収穫祭です。 実りの秋に感謝し、収穫した野菜等の料理を楽しむ人気の事業で、コロナ感染症のために４年ぶりに復活しました。 手作りの石窯でピザを焼き、NPOの管理地で採れた野菜でいも煮を作ります。３０名ほどの参加者はピザ焼きといも煮の準備に取り組むグループと竹炭作りのために竹材を束ねる作業のグループに分かれて活動。
昼にはピザ焼きが始まり、次々に熱い石窯で美味しいピザが焼きあがっていきました。 焚火で炊いたいも煮も出来上がり、お待ちかねのお食事タイム。 汗だくで焼いた石窯ピザも、新鮮野菜満載のいも煮も絶品のお味。
参加者は、暑いほどの陽ざしの下でピザといも煮を存分に楽しみました。
山里の冬は石窯のピザといも煮から始まります。